【食べてはいけないもの】Youtube大学をさらに要約

おはようございます！

まめのめです。

「中田敦彦のYoutube大学」より【食べてはいけないもの】を要約しました。

出典

「40歳からは食べてはいけない病気になる食べもの」南清貴（KADOKAWA)

今日が一番若い日

「４０歳からは食べてはいけない」とタイトルにはありますが、若いうちからやめておいて損はありません。今日が一番若い日ですから、今日以降やめましょう。関係のない人はいません。

悲惨な現状

糖尿病

２０１５年段階で日本人の５人に一人は糖尿病です。糖尿病は様々な病気を引き起こす死の門です。さらに、糖尿病はかつて贅沢病と言われましたが、今は貧困層の病気と言われています。

エンゲル係数

エンゲル係数は家計に占める食費の割合です。日本人のエンゲル係数は減少していっています。一方で医療費は増えています。

これらの事実

５人に一人が糖尿病	糖尿病は貧困層に蔓延
エンゲル係数は減少	医療費は増加

これらから導き出される答えは、

日本の貧困化が進み、安くて粗悪なものを食べるようになった

ということです。貧困化で食生活が悪化しているのです。

生活チェック

まず、コンビニ・ファミレスで食べてはいけない物をチェックしましょう。

菓子	ジュース	０カロリー飲料
揚げ物	米・パスタ	サラダ

コンビニ・ファミレスのこれらの食品はすべてアウトです。

生活習慣病のラスボスは食生活です。生活の大半が食生活であり直しにくいのです。

食べてはいけない理由

白い悪魔の３兄弟：砂糖・白米・小麦粉

精製された糖である砂糖・白米・小麦粉は「白い悪魔の３兄弟」と呼ばれます。この理由は大きく２つ、血糖値を急上昇させることと栄養がないことです。

血糖値急上昇

精製されている糖はあまりにも吸収が楽なので血糖値を急激に上昇させます。するとそれを下げようと「インスリン」が分泌されます。これは正常な働きではない緊急回避です。体に負担がかかります。この乱高下は精神にも影響し、うつに近い状態になります。

カロリーだけの無栄養

炭水化物を分解するためにはビタミンやミネラルを消費します。白い悪魔の３兄弟は精製されているがゆえにこれらビタミンやミネラルをとれません。糖分は摂取できますが、ほかの栄養素を浪費してしまうのです。

砂糖はいらない

糖は白い悪魔の３兄弟以外から十分に摂ることができます。人類は砂糖を一切砂糖をとる必要がありません。糖の摂り方を間違えないでください。

また、砂糖は甘いものにだけ入っているわけではないので注意してください。砂糖の甘みと塩の塩味は相殺させられるため、そんなに甘くない物にも砂糖が大量に入っているかもしれません。

トランス脂肪酸

安いお菓子や安い揚げ物には「トランス脂肪酸」が使われています。トランス脂肪酸は酸化した油であり、体に大ダメージを食らわせます。良い油は高く、悪い油（トランス脂肪酸）は安いです。

人工物

人工甘味料

なぜ人工甘味料は０カロリーなのでしょうか。それは分解されず、吸収されないからです。しかし恐ろしいのはそのまま排泄されず肝臓や腎臓に蓄積されることです。また、「アスパルテーム」は分解されますが、ブドウ糖にならず「メチルアルコール」という劇物になります。人工甘味料を食べると毒を体にためることになります。